Các loại trà Việt Nam phần 2

Các loại trà Việt Nam phần 2

Chuyên mục: V-Heritage The Collection CÁC LOẠI TRÀ VIỆT NAM #2 ???????? Nếu ở tập trước của chuyên mục V-heritage The Collection chúng ta đã được tìm hiểu về những loại trà quý hiếm bậc nhất Việt Nam như trà Cổ Thụ Bạch Long hay Thiên Cổ Đệ Nhất Trà: Trà Sen Tây Hồ. Thì hôm nay Baristation sẽ dẫn các bạn đi thưởng trà ở những vùng núi cao, nơi được ưu ái cho thiên nhiên tuyệt hảo và là cái nôi của những loại trà quý hiếm bậc nhất nước ta.

Trà Cổ Thụ Tà Xùa
Trà Cổ Thụ Tà Xùa là một tuyệt tác của núi rừng Tây Bắc. Một ngụm trà như bàn tay ấm áp của cô gái sơn cước, dắt ta phiêu lãng lênh đênh trên biển mây bồng bềnh. Cho ta thả hồn rong ruổi trên những đỉnh núi chót vót và giá lạnh. Từng búp trà như người tráng sĩ phơi mình qua ngàn vạn sương tuyết, chờ ngày ngọn gió xuân ấm áp thổi về làm nên đại nghiệp. Mỗi búp trà non tươi là chất chứa thiên sơn vạn thủy của đất Việt, một ngụm trà nhỏ cũng mang trong mình muôn vàn gian lao của đôi tay người sao hái. Chút hương trà khuây khỏa tâm hồn con người như được thoát khỏi ưu phiền, mà hồn nhiên rong chơi giữa trời đất.
Các nghiên cứu khẳng định trong những búp trà cổ thụ có chứa các thành phần khoáng chất cao gấp nhiều lần so với những búp chè canh tác bình thường.
1. Tốt cho tim mạch và cải thiện lưu thông máu
Giảm cholesterol trong máu, giúp nhịp thở trở nên ổn định và giúp tuần hoàn máu tốt hơn, đem lại cảm giác phấn khởi, khỏe khoắn.

2. Làm chậm quá trình lão hóa và làm đẹp da
Nhờ các chất axit amin có trong trà cổ thụ mà cơ thể sẽ được hấp thụ thêm các loại vitamin cần thiết như vitamin A, B, C… giúp xương chắc khỏe, da dẻ hồng hào và tăng cường tuổi thọ, đặc biệt các polyphenol như Catechin, EGCG hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa. 



Trà Oolong Nhân Sâm
Trà Ô Long Nhân Sâm là trà được làm từ những lá trà (giống trà Thiết Quan âm), có xuất xứ từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Những lá trà được xử lý theo cách truyền thống, là định hình thành những viên trà tròn nhỏ, sau đó được trộn lẫn với hoa Mộc (tên khoa học là osmanthus) để trà hấp thụ được hương thơm của hoa. Sau khi đã ướp hoa, trà được sấy khô và trộn với một hỗn hợp gồm bột nhân sâm đất và cam thảo nam.
Hương vị của trà ô long nhân sâm : ngọt thanh, chát nhẹ
Do được phủ bên ngoài bằng một lớp bột nhân sâm đất và cam thảo nên trà Ô Long Nhân Sâm khi pha ra có vị ngọt thanh ngay khi bạn nhấp ngụm trà đầu tiên. Trà Ô Long Nhân Sâm rất được ưa chuộng bởi vị ngọt thanh và hương thơm rất ngọt của hoa mộc. Đó cũng chính là lí do mà Trà Ô Long Nhân Sâm thường được chọn để làm quà tặng cho người lớn tuổi, phụ nữ…
Trà được ủ lên men khoảng 30% đồng nghĩa với việc độ chát trong trà sẽ giảm xuống, không còn vị chát đượm như những loại trà Thái Nguyên, Cổ thụ hay Tuyết… khi nhấp ngụm trà đầu tiên, vị thanh mát sẽ tràn trong khoang miệng, kèm theo đó là vị hơi béo ngậy.



Hồng trà Shan Tuyết
Cái tên hao hao với Trà Shan Tuyết Bạch Long nhưng Hồng trà Shan Tuyết lại rất khác biệt. Hồng trà Shan Tuyết được trồng nhiều ở khu vực Tà Xùa, Sơn La Đẹp từ sắc nước, đượm từ hương thơm, nồng nàn từ phong vị. Những đan xen, nâng niu, hòa hợp thú vị ấy trong sắc - hương - vị - khí tạo cho Hồng Trà Mây Tà Xùa một vị thế đặc biệt trong dòng Hồng Trà. Hồng trà Shan Tuyết không chỉ là loại thức uống thơm ngon mà còn có công dụng tốt cho sức khỏe, như: có lợi cho tiêu hóa, Tăng cường hệ miễn dịch, Ngăn ngừa bệnh ung thư và bệnh tim mạch, Kích thích đại não, Ức chế, tiêu viêm và tiêu diệt, Ngăn ngừa bệnh loãng xương, Làm chậm quá trình lão hóa, Tiêu lượng mỡ thừa.

Loại Trà Shan Tuyết Hồng Trà có vị ngọt mát, thanh tao và ngọt lâu nơi khoang miệng, vị chát rất nhẹ và dịu (có thể uống 6 lần nước).

Hương thơm của Trà Shan Tuyết Hồng Trà có mùi hương hoa quả thơm nhẹ nhàng như hương hoa mùa xuân. Và đặt biệt giá của Hồng trà Shan Tuyết cũng dễ chịu hơn Bạch Long Shan tuyết, Nên phù hợp với đa số người dùng.

Ý kiến bạn đọc
Có thể bạn sẽ quan tâm

Các loại trà Việt Nam

[Chuyên mục: V-Heritage CÁC LOẠI TRÀ VIỆT NAM Ngày nay, trà là một thức uống phổ biến ở mọi lứa tuổi không chỉ vì sự đa dạng về hương vị mà còn nhờ cách chế biến phong phú. Nhưng bạn có biết, “pha trà”, “thưởng trà” là nét văn hoá thường thức lâu đời của người Việt bởi nguồn gốc và giá trị mà mỗi loại trà mang lại . Hãy cùng BARISTATION điểm qua một số loại trà đặc trưng trải dài dải đất hình chữ S xinh đẹp .

Thư ngỏ từ chuyến tàu Baristation no.4

THƯ NGỎ TỪ TRƯỞNG TÀU

Phỏng vấn Barista

[CHUYÊN MỤC] BARISTAPEDIA Phỏng vấn Barista - Nghề Barista tuy cực nhưng mà vui !

BARISTA - Tưởng tượng và thực tế

[Chuyên mục Baristapedia] Thực tế - Tưởng tượng

DẤU ẤN BARISTATION QUA CÁC MÙA

ĐIỂM LẠI CÁC NHÀ TÀI TRỢ ĐÃ ĐỒNG HÀNH CÙNG BARISTATION 2019-2022

UỐNG HAY ĂN?

[ UỐNG HAY ĂN?] MỘT SỐ MÓN ĂN " TÔ ĐIỂM" THÊM CHO HƯƠNG VỊ ĐỒ UỐNG] “Ăn” và “uống” vốn dĩ là hai việc hoàn toàn độc lập. Thế nhưng, khi tìm ra được sợi dây liên kết giữa chúng, ta sẽ thấy được những cái hay ho hơn nhiều . Chẳng hạn như khi ta ăn bánh và cảm nhận hết vị ngọt nơi đầu lưỡi, sau đó là một ngụm trà cho “đã khát”, lúc này mùi hương của trà cũng sẽ “xộc” lên mũi ta rồi hòa quyện với nhau tạo nên thứ vị giác khó quên nhất. Bên cạnh đó, ẩm thực ÂU – Á còn có những món đồ ăn - thức uống được “mix and match” vô cùng đa dạng. Hãy cùng Baristation IV khám phá xem bạn đã bao giờ biết đến những sự kết hợp dưới đây chưa nào

Đối ẩm trong văn hóa thưởng trà

ĐỐI ẨM - Phong cách thưởng trà của người Việt xưa